Menurut kamus, catering memiliki arti spesifik; penyediaan jasa makanan dan minuman secara profesional untuk acara seperti pesta pernikahan, acara sosial, ataupun acara perusahaan.
Pada sejarahnya, pelayanan catering dapat ditelusuri sejak jaman Pharaoh atau yang kita kenal sebagai Fir’aun di Mesir, Yunani Kuno, hingga Kekaisaran Romawi. Pada jaman itu catering dimanfaatkan sebagai akomodasi dalam perjalanan para tentara dan juga sebagai alat barter dalam jalur perdagangan.
Hingga masuk pada masa Middle Age, catering tidak hanya digunakan sebagai bekal tentara, tetapi menjadi sebuah jamuan pesta atau komoditi mewah para kelas elit di masanya.
Layanan catering terus berkembang menjadi sangat populer di abad ke 15-16 dimana Jerman menjadi negara pertama yang menerapkan regulasi standar makanan dalam layanan catering.
Hingga pada tahun 1800-an, Alexis Soyer menemukan sterno (pemanas) catering pertama yang digunakan untuk menjaga kualitas makanan catering agar tetap panas. Sampai ke abad 19 catering terus berevolusi menjadi bidang usaha yang memberi peran besar terhadap perekonomian banyak negara.
Kini, layanan catering telah berubah dari yang sebelumnya hanya makanan bekal menjadi makanan yang tersaji dengan mewah serta layanan yang terus diimprove menjadi yang terbaik.
Maka dari itu, Medina Catering selalu berusaha untuk mengikuti arus zaman dan menyesuaikan permintaan pasar agar selalu menjadi pilihan catering untuk pernikahan, acara kantor, atau acara apapun. Selain itu, Medina Catering juga berkomitmen menjadi teman anda untuk membantu segala persiapan kebutuhan acara anda dan membuatnya menjadi memorable 🙂
