Walaupun semakin banyak pasangan yang menggelar resepsi simple dengan sedikit tamu, namun pesta pernikahan mewah masih menjadi kebiasaan sebagian masyarakat kita. Selain mendekorasi gedung dengan desain yang elegan, Anda juga perlu menghadirkan menu catering pernikahan mewah untuk para tamu.
Strategi Memilih Menu Catering Pernikahan Mewah
Begini cara memilih menu catering pernikahan modern dan mewah yang mungkin dapat menginspirasi Anda.
-
Menentukan Anggaran
Untuk pos catering Anda perlu menentukan anggarannya terlebih dulu sebelum mulai mendaftar vendor yang sesuai dengan ketersediaan dana. Walaupun Anda menghendaki resepsi yang mewah, namun semewah apa pesta Anda nantinya tergantung dari budget yang tersedia.
-
Memilih Konsep
Selanjutnya Anda perlu menentukan konsep yang hendak diusung dalam acara agar lebih mudah membuat perencanaan acara, termasuk menu catering.
-
Memastikan Porsi Makanan Mencukupi
Jika Anda ingin menyediakan menu wedding buffet Indonesia, alias prasmanan, paling tidak Anda harus memesan porsinya dua kali jumlah undangan. Misalnya tamu yang diundang 500 orang, berarti Anda harus menyediakan minimal 1000 porsi yang dapat ditambah menu gubukan (stall).
-
Buat Daftar Vendor Incaran
Anda tentunya sudah memiliki beberapa pilihan vendor catering wedding yang dapat menyediakan layanan sesuai keinginan dan ketersediaan anggaran. Luangkan waktu untuk membandingkan layanannya agar dapat memilih yang terbaik, seperti Medina Catering.
-
Melakukan Test Food
Agar lebih yakin Anda bisa melakukan test food demi memastikan hidangan untuk resepsi benar-benar sesuai dengan harapan.
Ide Menu Catering Pernikahan Mewah
Ide menu catering pernikahan di gedung dengan konsep mewah bisa terdiri dari 3 jenis, yaitu menu kuliner Nusantara, Asia/Oriental, dan Western.
Untuk kuliner Nusantara alternatifnya adalah gulai itik, gulai kambing, aneka sate, bakso, dan beberapa menu khas tradisional dari beberapa daerah.
Sedangkan untuk menu Asia dan Oriental Anda bisa menjatuhkan pilihan pada dimsum, steamboat, domba Maroko, bebek Peking, dan tom yam.
Selanjutnya pilihan menu Western yang umum dipilih adalah, roast beef sirloin, lasagna, salmon, chicken cordon bleu, fish & chips, dan shawarma.
Bagaimana? Apakah sudah mendapat gambaran menu catering pernikahan mewah yang akan Anda pilih? Untuk mendapatkan layanan terbaik, pastikan hanya bermitra dengan Media Catering yang menyediakan berbagai menu sesuai keinginan Anda dengan harga bersahabat.
