Skip to main content
Article

Hal yang harus kamu perhatikan saat memilih menu catering pernikahan

By October 18, 2019No Comments

Sering memikirkan menu untuk menyiapkan catering wedding kamu? Hal itu sangat lumrah terjadi buat kamu yang sedang menyiapkan hari terindah kamu. Bukan karena nervous, tetapi menu catering detil acara yang sangat berperan penting dalam acara pernikahan kamu. Dari dekorasi, wedding dress, entertainment, sampai menu catering adalah faktor-faktor yang membuat atmosfir pernikahan kamu menjadi memorable.

So, hal apa saja yang mesti kamu perhatikan dalam memilih menu yang akan memberi impresi terbaik di acara kamu? Yuk simak dibawah!

1. Pastikan kamu menyesuaikan dengan konsep acara kamu.

“Go with details, but never forget the big picture.” Ya, hal-hal detail terkadang membuat kamu menjadi keluar dari konsep utama hari spesialmu. Untuk itu pastikan kamu sudah memiliki konsep acara yang matang sehingga memudahkan kamu dalam memilih menu.

Contohnya, apabila acara kamu bertema tropical garden party. Pastinya kamu tidak akan memilih menu daging rendang, cap cay, dan wedang ronde kan? Hehe. Nah, dengan konsep tropical garden party ini, contohnya kamu bisa memilih menu seperti: Es Krim, Aneka Barbeque, Mocktail, salad bar atau menu-menu yang memberi kesan refreshments. Sehingga atmosfir dari dekor hingga ke makanan saling terkoneksi 🙂

2. Tastings, tastings, & tastings.

Yup, food tasting adalah satu-satunya cara untuk kamu mengetahui konsistensi rasa dari vendor catering yang kamu pilih. Catering yang mementingkan kebutuhan clientnya tidak akan sungkan jika kamu datang berkali-kali ke acara food tastingnya atau datang ke acara pernikahan yang memakai catering yang kamu pilih. Dari situ kamu bisa memastikan menu apa saja yang enak dari catering tersebut.

3. Diskusi dengan Executive Chef dari catering yang kamu pilih.

Hal-yang-harus-kamu-perhatikan-saat-memilih-menu-catering-pernikahan2

Wedding adalah sebuah momen spesial, waktu yang tidak akan memakan lebih dari 1 jam untuk membahas menu adalah hal yang seharusnya bisa dilakukan oleh executive chef kepada clientnya. Kenapa harus dengan executive chef? Karena orang tersebut adalah ahlinya dan akan sangat memahami kondisi lapangan yang mungkin tidak kamu duga saat hari H. Selai itu, pairing menu yang cocok juga akan menyelaraskan taste makanan agar tidak bertabrakan rasa. Hal itu akan menjadi bahan pertimbangan executive chef. Untuk itu pastikan kamu sudah berdiskusi untuk pilihan menu bersama executive chef catering pilihan kamu ya!

Dari 3 hal inilah Medina Catering gunakan sebagai acuan dasar dalam pemilihan menu. Medina Catering selalu berusaha untuk menyesuaikan dengan tema/konsep pernikahan kamu. Kami pun selalu mengundang client untuk hadir ke acara food tasting meskipun sudah deal dengan Medina Catering. Selain itu, executive chef kami akan dengan senang hati berdiskusi dengan kamu untuk konsultasi pemilihan menu yang menyesuaikan dengan acara kamu. Karena kami berfokus untuk membuat acara pernikahan client kami menjadi memorable & unforgettable.

– Team Medina Catering
Elegant Occasions, Memorable Events

Leave a Reply